Jakarta, Kabar SDGs – Kementerian Pariwisata menyambut positif capaian dunia kuliner Indonesia di tingkat internasional setelah dua restoran Tanah Air berhasil masuk dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurants 2026. Prestasi ini juga diperkuat dengan diraihnya penghargaan khusus bagi talenta kuliner Indonesia.
Menteri Pariwisata Widiyanti Putri Wardhana menyebut keberhasilan tersebut menjadi dorongan penting dalam memperkuat citra Indonesia sebagai destinasi wisata berbasis budaya dan kuliner. Menurutnya, pencapaian ini menunjukkan bahwa kekayaan gastronomi Nusantara mampu bersaing di tingkat global.
“Keberhasilan dua restoran Indonesia menembus daftar Asia’s 50 Best Restaurants 2026 serta penghargaan untuk chef pastry Indonesia adalah pencapaian yang sangat membanggakan. Ini menunjukkan bahwa kekayaan gastronomi Nusantara memiliki daya saing global ketika dipadukan dengan inovasi, kualitas, dan storytelling yang kuat. Kuliner adalah bagian penting dari pengalaman berwisata, dan Indonesia memiliki modal yang sangat besar untuk terus berkembang sebagai destinasi gastronomi kelas dunia,” kata Menteri Pariwisata Widiyanti.
Berdasarkan pengumuman resmi di Hong Kong pada 25 Maret 2026, dua restoran asal Indonesia yang berhasil masuk dalam daftar tersebut adalah August dari Jakarta yang berada di peringkat 42 dan Locavore NXT dari Ubud, Bali di peringkat 44. Capaian ini mengalami peningkatan dibandingkan tahun sebelumnya, di mana August naik dari posisi 49 dan Locavore NXT melonjak dari posisi 92.
Restoran August yang dipimpin oleh Chef Hans Christian dikenal dengan konsep kuliner kontemporer yang tetap mengangkat cita rasa khas Indonesia. Selain itu, kontribusi Chef Pastry August, Ardika Dwitama, juga mendapat sorotan dengan keberhasilannya meraih Asia’s Best Pastry Chef Award 2026.
Penghargaan tersebut menjadi pengakuan atas kreativitasnya dalam mengolah bahan lokal menjadi sajian pastry modern yang inovatif dan berkarakter. Karya-karyanya memadukan unsur rasa tradisional dengan teknik modern sehingga menghasilkan pengalaman kuliner yang unik.
Sementara itu, Locavore NXT di Ubud dinilai sebagai representasi kuliner progresif Indonesia yang mengedepankan prinsip keberlanjutan. Restoran ini mengusung konsep berbasis bahan lokal dengan pendekatan ramah lingkungan serta pengalaman bersantap yang imersif.
Menteri Pariwisata menambahkan, capaian ini semakin memperkuat posisi Indonesia sebagai destinasi wisata gastronomi unggulan di Asia. Melalui program Wonderful Indonesia, pemerintah terus mendorong pengembangan sektor kuliner sebagai bagian penting dari industri pariwisata nasional.
“Pencapaian ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi lebih banyak pelaku industri kuliner Tanah Air untuk terus mengangkat identitas lokal Indonesia,” kata Menteri Pariwisata.
Discussion about this post