Aceh Timur, Kabar SDGs – Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Aceh, Safriati, menyerahkan 10,8 ton ikan kepada Ketua Forikan Aceh Timur, Hikmatul Amrullah, yang akan diberikan kepada 1.600 warga di Aula Pendopo Bupati Aceh Timur, pada hari Kamis, 19 Desember 2024.
Dalam acara Penyerahan Ikan Segar untuk Mengatasi Inflasi dan Menangani Stunting ini, istri Pejabat Gubernur Aceh tersebut mengingatkan kembali akan pentingnya konsumsi ikan bagi anak-anak untuk mencegah stunting.
“Ikan sebagai salah satu faktor penting dalam pencegahan stunting. Maka dari itu, para ibu perlu menjadikan ikan salah satu pilihan sajian di meja makan. Tidak hanya menyajikan, tetapi juga harus mengerti cara pengolahannya agar nutrisi yang terkandung di dalamnya tetap terjaga,” jelas Safriati.
Untuk meningkatkan ketertarikan anak-anak dalam mengonsumsi ikan agar tidak merasa jenuh, Safriati mendorong para ibu untuk berkreasi dengan berbagai olahan berbahan ikan.
“Biasanya anak-anak cepat merasa bosan jika hanya disiapkan menu yang sama. Oleh karena itu, untuk menarik minat anak-anak agar suka makan ikan, ibu-ibu seharusnya menyajikan beragam variasi masakan ikan,” sambung Safriati.
Dalam pidatonya, Safriati menyampaikan bahwa pemerintah memiliki target untuk mencapai Generasi Indonesia Emas pada tahun 2045. Dia menekankan bahwa impian ini hanya dapat tercapai jika penanganan stunting terlaksana dengan baik.
“Aceh memiliki garis pantai yang panjang, yaitu 2.819 kilometer, menjadikannya daerah dengan potensi perikanan yang luar biasa. Potensi ini tentu merupakan aset penting untuk membantu pencegahan stunting serta mewujudkan Generasi Indonesia Emas 2045,” ungkap Safriati.
Safriati juga mengemukakan bahwa ikan kaya akan protein, omega 3, kalsium, vitamin D, vitamin B12, dan zat besi, yang sangat baik untuk mencegah stunting. Konsumsi ikan juga penting bagi wanita hamil dan menyusui karena nutrisi yang mereka terima sangat berpengaruh terhadap anak dan janin.
“Kita harus membiasakan anak-anak kita untuk menyukai ikan. Insya Allah, usaha kita bersama dalam menciptakan generasi Aceh dan Indonesia yang sehat serta bebas stunting akan mendapatkan berkah dari Allah, agar di masa depan generasi kita dapat bersaing di tingkat global,” tutup Safriati.
Dalam acara tersebut, Safriati didampingi oleh Plt Ketua Dharma Wanita Persatuan Aceh, Sukmawati, dan beberapa Kepala Satuan Kerja Perangkat Aceh terkait lainnya.
Discussion about this post